Gusto Artisan Bistro
Gusto Artisan Bistro
Artisan Başlangıçlar
Özenle seçilmiş yerel malzemeler ve şefin dokunuşuyla hazırlanan iştah açıcılar.
Trüflü Dana Carpaccio
İnce dilimlenmiş dana bonfile, taze siyah trüf mantarı rendesi, 24 ay yıllandırılmış parmesan, roka yaprakları ve sızma zeytinyağı ile.
Fesleğenli Taze Burrata
Taze İtalyan burrata peyniri, renkli çeri domatesler, ev yapımı fesleğen pesto ve çıtır ekşi maya ekmek eşliğinde.
İmza Ana Yemekler
Şefimizin özel reçeteleriyle ağır ateşte pişen ve özenle sunulan ana tabaklar.
Ağır Ateşte Pişmiş Dana Kaburga
12 saat kısık ateşte pişirilmiş dana kaburga, trüf aromalı patates püresi ve karamelize arpacık soğan ile.
Kuşkonmazlı Somon Izgara
Taze Norveç somonu, tereyağlı sote kuşkonmaz, beluga mercimeği ve narenciye sos ile.
El Yapımı Tatlılar
Yemek deneyiminizi tatlı bir sonla taçlandıracak, günlük hazırlanan artisan tatlılar.
San Sebastian Cheesecake
İçi akışkan, üzeri hafif yanık İspanyol tarzı cheesecake, yanında eritilmiş Belçika çikolatası ile.
Orman Meyveli Panna Cotta
Gerçek vanilya çubuğu ile demlenmiş İtalyan kreması, taze orman meyveleri sosu ve çıtır badem krokan ile.
Bahçe Tazeliğinde Salatalar
Mevsimin en taze sebzeleri ve özel soslarla hazırlanan hafif seçenekler.
Avokadolu Izgara Karides Salatası
Izgara jumbo karidesler, taze avokado dilimleri, kinoa, baby ıspanak ve narenciye sos eşliğinde.
Keçi Peynirli ve Pancarlı Roka Salatası
Fırınlanmış pancar, taze keçi peyniri, balsamik sirke, kavrulmuş ceviz ve roka yaprakları ile.
El Yapımı Makarnalar
İtalyan teknikleriyle günlük olarak hazırlanan taze makarna çeşitleri.
Deniz Mahsullü Linguine
Taze linguine makarna, vongole, karides, kalamar, sarımsak, taze kiraz domates ve beyaz şarap sosu ile.
Porçini Mantarlı Fettuccine
El yapımı fettuccine, yabani porçini mantarları, taze kekik ve hafif krema sosu ile.
Artisan Burgerler
Özel dinlendirilmiş etler ve brioche ekmeği ile hazırlanan gurme burgerler.
Gusto Signature Burger
200g dinlendirilmiş dana köfte, karamelize soğan, trüflü mayonez, cheddar peyniri ve özel baharatlı patates ile.
Füme Antrikotlu Burger
Dana köfte, füme antrikot dilimleri, konfi sarımsaklı sos ve çıtır soğan halkaları ile.
İmza Kokteyller
Taze meyveler ve botanik bitkilerle hazırlanan ferahlatıcı karışımlar.
Altın Yapraklı Passion Fruit Mocktail
Çarkıfelek meyvesi, taze lime, nane ve üzerinde yenilebilir altın varak süslemesi ile.
Hibiskus ve Lavanta Limonata
El yapımı lavanta şurubu, demlenmiş hibiskus çayı ve taze limon suyu.
Barista Özel Kahveler
Dünyanın farklı bölgelerinden seçilmiş artisan çekirdeklerle hazırlanan kahveler.
Artisan Flat White
Çift shot espresso ve kadifemsi süt köpüğü ile hazırlanan klasik Avustralya kahvesi.
Soğuk Demleme (Cold Brew)
16 saat boyunca soğuk suyla damıtılmış, düşük asiditeli sert kahve.
